Lavande officinale

La Lavande officinale (Lavandula angustifolia) est l'emblème de la Provence et l'une des plantes aromatiques les plus cultivées au monde. Son parfum intense et ses épis bleu-violet en font un incontournable des jardins méditerranéens.

Parfaitement adaptée au climat provençal, elle résiste à la sécheresse et apprécie les sols pauvres, caillouteux et bien drainés en plein soleil. Plus le sol est drainé, plus la lavande sera robuste et odorante.

C'est une plante mellifère par excellence, très appréciée des abeilles et des papillons. Elle s'utilise en haie basse, en massif, en potée ou en association avec des graminées et des rosiers.

Taillez la lavande en fin de floraison pour conserver une forme compacte et éviter qu'elle ne se lignifie.