Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)

Le Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) est surnommé l'"herbe de l'immortalité". Ce surnom découle d'une observation fascinante : au milieu des années 1970, la population d'une province de Chine qui consommait cette plante régulièrement en infusion comptait plus de centenaires que le reste du pays.

Ses feuilles contiennent des saponines comparables à celles du ginseng, mais en quantités supérieures et avec une culture bien plus accessible. La plante est reconnue pour de nombreux bienfaits :

- Renforce la résistance aux facteurs de stress psychique et physique - Propriétés antioxydantes puissantes - Favorise la production sanguine - Équilibre la tension artérielle - Réduit les niveaux de glucose et de cholestérol - Soutient les systèmes cardiovasculaire et immunitaire - Stimule le métabolisme

Elle se consomme principalement en infusion avec les feuilles fraîches ou séchées.